Pavé Petit Beurre et Chocolat au Lait

Pour 6 personnes

Temps de cuisson : 20 min préparation – 12h repos

 

Ingrédients:

  • 24 petit beurre (1 paquet)
  • 1 bol de lait chaud
  • 300grs de chocolat au lait de bonne qualité
  • 75 ML de lait
  • 45grs de beurre

 

Préparation:

Tremper 8 Petits Beurres dans le lait chaud, et les déposez cote a cote dans un plat ou un moule – j’ai pris un moule a cake – pour un gateau croquant ne pas trop tremper les petits beurres, pour un gateau fondant les imbiber plus (attention a ce qu’ils ne se décomposent pas)

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait au bain marie ou au micro ondes (attention a ne pas bruler le mélange !) et mélangez

Versez 1/4 de cette préparation sur les petits beurres trempés dans le lait

Remettre une couche de petit beurre imbibés puis de chocolat jusqu’a épuisement des ingrédients

Mettre le gateau au frigo pour 12h minimum , demoulez et servez !

Personnellement je laisse prendre le gateau 24h, il est alors parfait, bien fondant et gouteux !

 

 

 

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