Cookies Chocolat / Noix de pécan facon Laura Todd

Pour 20 pièces

Temps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

  • 250 gr de beurre
  • 1 œuf
  • 250 gr de sucre
  • 200 g de pépites de chocolat
  • 100 g de noix de pécan
  • 375 g de farine
  • 1/2 sachet de sucre vanillé.

Préparation:

Préchauffer votre four à 180°C

Mélangez le sucre et le beurre ramolli

Ajoutez l’œuf, puis le sucre vanillé, et mélangez énergiquement

Versez la farine ainsi que le chocolat et les noix de pécan coupées en petits morceaux et mélangez le tout. Vous aurez une consistance très sableuse, c’est normal !

Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et prenez deux cuillères à soupe pour former des boules homogènes que vous disposerez sur la plaque

Puis aplatissez les en appuyant avec le dos de la cuillère

Enfournez pendant dix minutes, ne vous étonnez pas qu’ils restent très mous, ils sont cuits et sortez les !

Puis laissez refroidir avant de déguster

Délicieux, ils n’ont pas survecus a l’après midi !

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