Gratin de Courgette, Viande hachée, Riz et tomates

Pour 6 personnes

Temps de cuisson : 50 min

Ingrédients:

1 grosse courgette
3 grosses tomates
120 grs de riz
500 grs de viande hachée
1 oignon
2 gousses d’ail
1 CC cumin
1CC coriandre
Sel poivre
1 Bouillon
500ml d’eau
1 CS d’huile d’olive
Gruyere rapé

Préparation:

Préchauffez votre four a 180°

Couper la courgette et les tomates en rondelle

Pour la viande, ici j’utilise 50%de viande de boeuf et 50% de viande de porc mais vous pouvez utiliser la viande hachée de votre choix.

Hachez l’oignon finement, écrasez les gousses d’ail, poivrez et mélangez à la viande

Dans un plat a four, étalez le riz cru au fond

Etalez la viande sur le riz dans le plat a four

Disposez les rondelles de courgettes et de tomate en alternance au dessus de la viande

Dans un pichet, mettez l’huile d’olive, le bouillon, le cumin, la coriandre, le sel selon votre gout

Faites bouillir 500ml d’eau, la mettre dans le pichet avec les épices, bien mélangez et versez dans le plat a four

Parsemez de gruyère

Enfournez pour 50mn a 180°

 

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