Moelleux au Chocolat

Cake Moelleux au Chocolat

Pour 8 personnes

Temps de préparation & de cuisson : 30 min

 

Ingrédients:

- 125 g de farine
- 125 g de beurre
- 125 g de sucre
- 200 g de chocolat 
- 4 œufs
- 1 sachet de levure

Pour le glacage :
100 grs de chocolat noir 
2CS d'huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)

 

Préparation:

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat  et le beurre au micro ondes ou dans une casserole

Une fois le beurre et le chocolat fondu et mélangé,  ajouter la farine et la levure.

Préparer une mousse avec le jaune d’œuf, le sucre et un peu d’eau; l’ajouter à la préparation chocolatée.

Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement.

Verser le tout dans un moule beurré à bords hauts, et enfourner pour environ 30 min.

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat, ajouter l’huile et mélanger bien. Napper votre gateau avec le glacage et laissez refroidir

(ici j’ai également mis sur le glaçage des paillettes de chocolat)

Ce gâteau est bien aeré, moelleux et pas du tout sec

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Une Réponse à Cake Moelleux au Chocolat

  1. Photo du profil de Ratatosk
    Ratatosk 24 février 2015 à 18 h 25 min #

    Superbe gâteau, moelleux à souhait !

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