Velouté de Lentilles Corail

Pour 6 personnes

Temps de cuisson : 10 min de préparation & 30 min de cuisson

Ingrédients:

  • 180 grs de lentilles corail
  • 3 carottes
  • 1 gros oignon
  • 3 gousses d’ail
  • 1 petite boite de concentré de tomates
  • 20 cl de lait
  • sel, poivre

Préparation:

Dans une grande casserole ajouter :

  • 180 grs de lentilles corail
  • 3 carottes coupées en dés
  • 1 gros oignon coupés en 4
  • 3 gousses d’ail
  • 1 boite de concentré de tomates
  • sel, poivre
  •  80 cl d’eau

Couvrir, et faire cuire durant 30 minutes
A la fin de la cuisson, mixer le tout, rajouter 20 cl de lait
Rectifier l’assaissonnement.

 

Avec trois fois rien, on obtient un velouté tout simplement exceptionnel, d’une saveur douce, et d’une couleur incroyable !

Un velouté souvent réclamé par les enfants ! Pour vous dire, s’il est epoustoufflant !

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