Cake Courgettes Saumon Mozarella

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Cake Courgette Saumon Mozarrella

Pour 6 à 8 personnes Temps de préparation & de cuisson : 30 min Ingrédients : 150grs de saumon fumé 1 boule de mozzarella 2 courgettes (ou une demie du jardin) 150 grs de farine 1 sachet de levure chimique 13cl de lait 10cl d’huile d’olive ciboulette 3 oeufs Préparation : Préchauffez votre four a […]

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Dauphinois de Courgettes

Pour 6 personnes Temps de préparation & de cuisson : 50 min Ingrédients : 1kg de pomme de terre 1 grosse courgette du jardin ou 6 petites 4 gousses d’ail 200 grs de comté rapé 60cl de crème liquide 20 cl de lait Muscade Sel Poivre 12 tranches de bacon     Préparation: Préchauffez votre […]

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Gratin de Courgette, Viande hachée, Riz et tomates

Pour 6 personnes Temps de cuisson : 50 min Ingrédients: 1 grosse courgette 3 grosses tomates 120 grs de riz 500 grs de viande hachée 1 oignon 2 gousses d’ail 1 CC cumin 1CC coriandre Sel poivre 1 Bouillon 500ml d’eau 1 CS d’huile d’olive Gruyere rapé Préparation: Préchauffez votre four a 180° Couper la […]

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Côtes de Boeuf marinées au BBQ

Pour 8 personnes Ingrédients : 20cl de sauce soja 30cl d’huile de tournesol 20cl de jus de citron jaune 10cl de sauce worcestershire 1 CS ail en poudre Poivre 2 côtes de boeuf d’environ 1,300kg pièce   Préparation: Mettre tous les ingrédients de la marinade dans le blender et mixez Mettre les côtes de boeuf […]

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Quiche Courgette Feta

Pour 6 à 8 personnes Temps de cuisson : 35 min Ingrédients: 1 grosse courgette 150 grs de feta 1 pate brisée Ail Sel Poivre Huile d’olive 3 oeufs 800ml de crème   Préparation : Lavez et coupez votre courgette Poelez là dans le l’huile d’olive avec de l’ail, du sel et du poivre (pour […]

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Sardines aux citrons, ail et herbes de provence

Pour 4 personnes Ingrédients: 1kg de sardines Huile d’olive Ail 1 citron Herbes de provence   Pour la préparation des sardines : Si elles sont petites (pêchées en méditerranée) , je ne les vide pas, ni ne les écaille, mais cela laisse un peu d’amertume, par contre si elles sont grosses (pêchées en atlantique) je […]

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Beignets de Courgettes

Pour 4 personnes Temps de cuisson : 5 min Ingrédients : 1 grande courgette 130 grs de farine 1 oeuf 1 sachet levure 20cl de lait 30 grs parmesan rapé sel poivre Préparation: Verser la farine dans un saladier, y creuser un puit, casser l’oeuf et ajouter le sel et le poivre Ajouter la levure, […]

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Sauté de porc Lisbonne

  Pour 6 personnes Temps de cuisson : 1 heure Ingrédients: 600grs sauté de porc 1/2 chorizo (doux ou fort) 6 grosses pomme de terre 1 petite boite d’olive noire 2 boite de tomate pelées 2 oignons 2 gousses d’ail 25cl porto Sel Poivre Thym 2 feuilles laurier Préparation: Emincez les oignons, hacher l’ail, couper […]

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Dos de Cabillaud a la Moutarde au BBQ

Pour 5 personnes Temps de cuisson : 10 min Ingrédients : 1 dos de cabillaud d’un kilo 2 CS moutarde a l’ancienne 2 petites echalotes persil huile d’olive   Préparation: Couper un morceau d’aluminium un peu plus grand que votre poisson Le déposer au milieu, étaler la moutarde a l’ancienne, déposez les échalotes ciselées, le […]

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Sardines au BBQ

  Pour 4 personnes Temps de cuisson : 10 min (1h de marinade) Ingrédients: 1kg de sardines crues Ail et persil selon votre gout Huile d’olive Fleur de sel   Préparation: Cherchez des sardines chez votre poissonnier, les mettre dans un plat, ajoutez du persil haché et de l’ail écrasé selon votre gout Arrosez d’un […]

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