Archives par mots clés | Chou-fleur

Crème de Chou-Fleur

Crème de Chou Fleur Dubarry

Pour 4 personnes Temps : 20 minutes de cuisson Ingrédients: 1 chou fleur d’environs 750g à 1kg 1 oignon 1 blanc de poireau 60 cl de lait 20 cl d’eau 15 cl de vin blanc 1 cuillere a café bombée de fond de volaille sel poivre muscade   Préparation: Couper, puis laver le chou fleur. […]

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Velouté de chou-fleur aux épices

Pour 4 personnes Temps : 30 min de cuissons Ingrédients: 1kg200 de chou fleur 2 oignons émincés 1 gousse d’ail écrasée 1 cuillère café curcuma 1 cuillère café cumin 1 cuillère à café coriandre 1 cuillère à café gingembre 500ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile   Préparation: Faire blanchir les bouquets […]

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