Archives par mots clés | Gingembre

Crevettes Citron vert / Coriandre / Gingembre au BBQ

Pour 2 personnes Temps de cuisson: 5 min cuisson / 1h marinade Ingrédients: 800 grs de crevettes crues (calibre 30/40) 2 citron vert Coriandre ciselée 1CC gingembre en poudre 1CS d’ huile neutre (tournseol par exemple)       Décortiquez les crevettes, fendez le dos avec un couteau et retirez la grosse veine (souvent noire) […]

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Boeuf Sauté aux Oignons et Champignons Noirs

Pour 6 personnes Temps de cuisson : 10 min de cuisson (30 min de marinade) Ingrédients: 300grs de filet de boeuf 1 oignon Une poignée de champignons noirs secs 3 cuillère soupe sauce soja 3 cuillère soupe sauce nuoc mam 3 cuillère soupe d’eau 1 cuillère café sucre 1 cuillère café gingembre en poudre Huile […]

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Velouté de chou-fleur aux épices

Pour 4 personnes Temps : 30 min de cuissons Ingrédients: 1kg200 de chou fleur 2 oignons émincés 1 gousse d’ail écrasée 1 cuillère café curcuma 1 cuillère café cumin 1 cuillère à café coriandre 1 cuillère à café gingembre 500ml de bouillon de légumes 1 cuillère à soupe d’huile   Préparation: Faire blanchir les bouquets […]

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